Rambutan Binjai adalah salah satu varietas rambutan yang berasal dari daerah Binjai di Sumatera Utara. Buah ini dikenal dengan dagingnya yang manis dan sedikit asam, serta teksturnya yang kenyal dan sedikit renyah. Kulit buahnya memiliki warna merah tua saat matang, dengan rambut yang pendek dan jarang. Rambutan Binjai tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga telah menarik perhatian di pasar internasional karena rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya.